webmaster

3° Βραβείο στην Gourmet Exhibition 2019

Μια μεγάλη διάκριση και μια μεγάλη ευθύνη. Το Bread & Butter Chips, κέρδισε το 3° βραβείο γεύσης του στα Specialists Awards στην Gourmet Exhibition 2019. Τα Specialist Awards προστέθηκαν για πρώτη φορά φέτος με σκοπό τη βράβευση προϊόντων από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Με κριτική επιτροπή η οποία αποτελείτο από τα αναγνωρισμένα ονόματα του χώρου της γευσιγνωσίας Αλεξάνδρα Ανθίδου, …

3° Βραβείο στην Gourmet Exhibition 2019 Read More »

Η LAGADAS FARM® συμμετέχει στην Anuga 2019

Θα μας βρείτε στο Hall 2.1, stand D010, από 05 έως 09/10/2019 Με 100 χρόνια εμπειρίας, η Anuga αποτελεί μία από τις κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις στον χώρο της βιομηχανίας τροφίμων. Το υψηλό επίπεδο διεθνοποίησης της έκθεσης, προσελκύει πάνω από 165.000 επαγγελματίες επισκέπτες από 198 χώρες μέσα στους οποίους περιλαμβάνονται αγοραστές από κορυφαίες εταιρείες τροφίμων. Μέσα …

Η LAGADAS FARM® συμμετέχει στην Anuga 2019 Read More »

Σαλάτα με Τουρσί Κρίταμο, Ντομάτες και Τυρί

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κούπα κρίταμο τουρσί της LAGADAS FARM® (περίπου 300 γραμμάρια) ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ¼  κούπας  ξύδι παλαιωμένο (βαλσαμκό) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη Αλάτι χοντρό 2 ντομάτες κομμένες τέταρτα ή 6-8 ντοματίνια τσέρι ½ κούπα θρυμματισμένη φέτα σκληρή ή 4-5 μοτσαρελάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεβγάζουμε το κρίταμο τουρσί και στη συνέχεια τα ζεματάμε για …

Σαλάτα με Τουρσί Κρίταμο, Ντομάτες και Τυρί Read More »

Classic Burger

Η Συνταγή για το παραδοσιακό hamburger, με αγγουράκι Bread & Butter! ΥΛΙΚΑ ψωμάκια για hamburger, κομμένα στη μέση 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά καλής ποιότητας, περασμένο στην μηχανή 2 φόρες 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καβάκια φέτες cheddar ή γραβιέρα κέτσαπ μαγιονέζα ελληνικό γιαούρτι στραγγιστό με όλα τα λιπαρά μουστάρδα πικάντικη ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αγγουράκι bread …

Classic Burger Read More »

Μακαρονάδα με Καλοκαιρινό Άρωμα και Μανιτάρια Σχάρας της LAGADAS FARM®

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε κύβους ½ κιλό μακαρόνια ή πάστα 12 μανιτάρια σχάρας της Lagadas Farm, κομμένα σε φέτες η στα τεσσάρα 1 κούπα κρεμά γάλακτος 1 σκελίδα σκόρδο ½ σφηνάκι τσίπουρο. ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο φύλλα βασιλικού η μαϊντανό ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια σε …

Μακαρονάδα με Καλοκαιρινό Άρωμα και Μανιτάρια Σχάρας της LAGADAS FARM® Read More »

Τουρλού στη Γάστρα με Λαχανομπουκίτσες LAGADAS FARM®

ΥΛΙΚΑ ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 κούπα ρύζι Καρολίνα 2 μεγάλα κολοκύθια 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλες μελιτζάνες 3-4  πιπεριές διάφορα χρώματα 2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 2 ντομάτες  κομμένες σε κύβους 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο αλάτι και  πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε και τα ρίχνουμε στη …

Τουρλού στη Γάστρα με Λαχανομπουκίτσες LAGADAS FARM® Read More »

Λαχανοντολμάδες με Λάχανο Τουρσί της LAGADAS FARM®

Γράφει ο Δ. Παπαζυμούρης: “Η ιδέα είναι να απολαύσουμε γαστρονομικά ένα πραγματικά γκουρμέ πιάτο, το οποίο όμως βιωματικά έχουμε μάθει ως μαμαδίστικο ή απλό Κυριακάτικο φαγητό και έτσι δεν το εκτιμάμε όπως του αξίζει.“ ΥΛΙΚΑ (για 35-40 κομμάτια) Για τη γέμιση 1 κιλό κιμάς (σε οποίον συνδυασμό θέλετε) 1 κούπα ρύζι μακρύκοκο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια …

Λαχανοντολμάδες με Λάχανο Τουρσί της LAGADAS FARM® Read More »

Hamburger με Σολομό

Η Συνταγή για ένα τελείως διαφορετικό hamburger με ψητό φιλέτο σολομού και με αγγουράκι Bread & Butter. ΥΛΙΚΑ Ψωμάκια μπριός  για hamburger, κομμένα στη μέση 1 κιλό φρέσκο φιλέτο σολομού, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. 10 φέτες μπέικον, καλά ψημένες Μαρούλι 2 μεγάλες ντομάτες BBQ  sauce ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Αγγουράκι bread and butter της LAGADAS …

Hamburger με Σολομό Read More »

Κοτόπουλο με Μανιτάρια Σχάρας της LAGADAS FARM®

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο στα 8 κομμάτια ή 4 -5 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 300 γρ. μανιτάρια σχάρας της Lagadas Farm κομμένα σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σφηνάκι τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 1 κύβο κότας ή 1 ποτήρι ζωμό από λαχανικά 1½ κούπα κρέμα γάλακτος 35% 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο λίγη φρέσκια ρίγανη λίγο αλεύρι ή άνθος …

Κοτόπουλο με Μανιτάρια Σχάρας της LAGADAS FARM® Read More »

Scroll to Top