ΜΟΝΑΔΙΚΑ Χαρακτηριστικά
ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Η "παράδοση" αποτελεί την μετάδοση στη νέα γενιά των ηθών, εθίμων, διδαχών, πρακτικών, συνταγών, γαστριμαργικών συνηθειών κλπ.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΓΕΥΣΗ
Η διαδικασία της παραγωγής των εδεσμάτων μας, στοχεύει στην ελάττωση της αλμυρότητας για τη μέγιστη ανάδειξη των γεύσεων!
ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Με τις συνεπείς πρακτικές μας και στοιχεία παράδοσης που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, τα προϊόντα μας διαθέτουν κορυφαία γευστικά και ποιοτικά στάνταρ.
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Όλα τα χειροποίητα τουρσιά της μας είναι πλούσια σε προβιοτικά, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ
Διατηρούμε μικρό απόθεμα ώστε τα προϊόντα μας να βγαίνουν στην αγορά με προδιαγραφές μέγιστης διατηρησιμότητας.
ΚΑΘΕΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΉ
Τα λαχανικά μας είναι ιδίας παραγωγής, με απόλυτο έλεγχο στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε για την επίτευξη του ιδανικού γαστρονομικού αποτελέσματος.
ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
Με τον απόλυτο σεβασμό στην γαστρονομική παράδοση, στην εύφορη ελληνική γη και τους καρπούς της, φτιάχνουμε gourmet-γεμιστά τουρσιά και υψηλής ποιότητας antipasti.
Τι μας κάνει να ξεχωρίζουμε στην αγορά?
Καλλιεργούμε στα δικά μας χωράφια, τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε. Αυτό εγγυάται την φρεσκάδα και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας!
Ένας άλλος παράγοντας που μας κάνει μοναδικούς, είναι ότι έχουμε επιλέξει να μην χρησιμοποιούμε μηχανήματα κατά τη διάρκεια της παραγωγής, που σημαίνει ότι όλα μας τα προϊόντα είναι απολύτως χειροποίητα.
Το αποτέλεσμα αυτής της συνειδητής επιλογής, είναι ότι κάθε βάζο μας είναι μοναδικό και περικλείει την δημιουργικότητα των εργαζομένων μας.
Παγιωμένη αντίληψή μας, η αποβιομηχανοποίηση του τροφίμου, γι’ αυτό και κάθε παραγγελία των πελατών μας, ετοιμάζεται επιτόπου, χωρίς την ύπαρξη αποθήκης-stock. Το γεγονός αυτό εγγυάται την χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και την φρεσκάδα των προϊόντων μας.
Όραμά των ανθρώπων της εταιρίας, αποτελεί η διάδοση των παραγομένων εδεσμάτων και της Ελληνικής γαστρονομικής τους ταυτότητας σε όλο τον κόσμο.
Τα προϊόντα μας
Τα τουρσιά και τα ορεκτικά της LAGADAS FARM® αποτελούν το τριπλό σημείο συνάντησης:
των παραδοσιακών γεύσεων, της υψηλής γαστρονομίας και της υγιεινής διατροφής!
Χειροποίητα Τουρσιά | Προϊόν Λιανικής
Η πίκλα έτσι όπως δεν την έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ένα από τα βραβευμένα μας προϊόντα, απέσπασε στα Specialist Awards της Gourmet Exhibition 2019, το τρίτο βραβείο στην κατηγορία γεύσης, μεταξύ 300 προϊόντων.
Χειροποίητα Τουρσιά | Προϊόν Λιανικής
Οι μελιτζάνες τουρσί είναι από τα αγαπημένα εδέσματα Ποντίων και Μικρασιατών. Το μελιτζανάκι σκίζεται στην μέση και γεμίζεται με τα διάφορα λαχανικά όπως λάχανο, καρότο, πιπεριά Φλωρίνης και σέλινο, που μαζί με τον μαϊντανό και το σκόρδο συνθέτουν μια εξαιρετική γέμιση.
Χειροποίητα Τουρσιά | Προϊόν Λιανικής
Το ξινολάχανο ή Sauerkraut έχει την καταγωγή του στην Γερμανία. Παρασκευάζεται από λάχανο και αλάτι και συνδυάζεται με κρεατικά ή αλλαντικά, συνήθως τον χειμώνα που δεν υπάρχουν σαλάτες.
Ορεκτικά | Προϊόν Λιανικής
Οι πιπεριές καμπανάκι με φέτα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, αφού ξεπλένονται για να αποβληθεί το πλεονάζον αλάτι και μετά ακολουθεί γίνεται το γέμισμα τους με το τυρί φέτα.
Ορεκτικά | Προϊόν Λιανικής
To πράσινο πιπεράκι γεμιστό με φέτα τυρί, είναι ένα πολύ ιδιαίτερο ορεκτικό που έχει τις ρίζες του στην Β. Ελλάδα. Είναι ελαφρά καυτερό και πολύ νόστιμο προϊόν.
Ορεκτικά | Προϊόν Λιανικής
Οι πιπεριές cherry είναι ιδιαίτερα αγαπητές στο καταναλωτικό κοινό, λόγω της πολύ ευχάριστης γλυκόξινης γεύσης τους. Γεμίζεται με τυρί φέτα πρώτης ποιότητας και συνοδεύει πολλά πιάτα.