ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Οι τομάτες όταν συλλέγονται πράσινες από το χωράφι, γίνονται το καλύτερο τουρσί. Γλυκόξινες, τραγανές και μυρωδάτες, σε συνδυασμό με λίγο σέλινο σε κάθε βαζάκι, γίνονται ο καλύτερος μεζές για το τσιπουράκι. Η τομάτα πέρα από την ωραία γεύση, έχει και μεγάλη θρεπτική αξία. Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό journal of Biological Chemistry, βρέθηκε μία ένωση η ντοματιδίνη, η οποία βρίσκεται στις τομάτες και μάλιστα στις άγουρες πράσινες τομάτες. Η ντοματιδίνη βοηθά (σύμφωνα με την έρευνα), το ανθρώπινο σώμα να ανταπεξέλθει στην μυϊκή αδυναμία και στον έλεγχο του σωματικού βάρους.